課程描述INTRODUCTION
酒店接待服務與安全工作
日程(cheng)安排SCHEDULE
課程大綱(gang)Syllabus
酒店接待服務與安全工作
【課程目標】
本課程第一內容(rong)(rong)圍(wei)繞(rao)酒店客房清潔(jie)、公(gong)共區域清潔(jie)、清潔(jie)工(gong)具(ju)使(shi)用,課程第二內容(rong)(rong)圍(wei)繞(rao)酒店店安(an)全工(gong)作展開敘述,主要(yao)講授了安(an)保(bao)部的(de)崗位(wei)職責,酒店消防安(an)全常識及(ji)酒店突發事件處理的(de)技能(neng),通過現場輔(fu)導為(wei)學員提升自(zi)身操(cao)作與管理技能(neng)提供了幫助。
【學員對象】
酒(jiu)店客(ke)房部、保安部各級員工
【課程大綱】
第一部分酒店接待服務與操作禮儀
第一講 “服務意識”重要性在哪里
一、服務意識的概述
二、衡量服務接待與服務禮儀質量的標準是什么
三、服務人員怎么與賓客建立良好的關系
四、“賓客至上、服務第一”
五、禮儀的概述
六、酒店電話接聽服務
七、課程總結:
在通話過課程中, 學員理解酒店對客服務管理雙方受著環境、線路及人的情緒、文化素質、禮貌修養等諸方面因素的影響;
第二講 “操作禮儀”在客戶維護中的意義
一、優雅的站姿是動態美的起點
二、的坐姿給人端正、穩重之感
三、良好的走姿
四、蹲的姿勢
五、鞠躬禮儀
六、課程總結
學員(yuan)通過十七類操作禮(li)儀學習,能夠熟練掌(zhang)握維(wei)護(hu)賓客,為酒店創造盈利。
第二部分 客房服務與清潔保養
一、酒店客房清潔保養的作用
課程總結:
1.了解客房清潔保養的常用工具與清潔劑。2.利用周末調查附近的商場出售的清潔工具與清潔劑,了解其功能及使用方法等。
二、酒店一般清潔設備
課程總結:
學會1.客房清潔整理的標準。2.走客房清潔整理。3.住客房清潔整理。4.貴賓房清潔整理。
三、機器清潔設備 :
課程總結:
1.公共區域的特點。2.大堂清潔。3.公共為衛生間的清潔。4.其他公共區域清潔。
四、填寫工作報表
課程總結:
1、工(gong)(gong)作報(bao)表上的(de)房態、客(ke)用品消耗、布草的(de)使用情(qing)況, 2、工(gong)(gong)作報(bao)表要保(bao)持(chi)整(zheng)潔,工(gong)(gong)作結(jie)束后的(de)物品、布草使用統計(ji)一定要核對準(zhun)確。
第三部分 酒店保安部管理
一、安保部崗位職責認知
課程總結:
1、明確崗位職責、2、安全保衛工作
二、酒店安全常識培訓
課程總結:
1、掌握酒店基本安全常識2、酒店常見治安問題處理,酒店消防常識培訓
三、酒店應急事件應急程序
課程總結:
1、 掌握意外事件處理預案的編制2、掌握事件的預防和處理其他意外事件的處理
四、重要客人警衛服務標準
課程總結:
1、重點保護好重要客人的車輛,不允許非接待和安保任務的一切人員和車輛接近。2、掌握對VIP客人的接待程序。
五、酒店消防應急工作標準
課程總結:
1、熟練掌握酒店消防與特殊問題的處理,2、熟悉各部門應急處理程序與協調程序面,3、面臨問題能夠堅守崗位待命,并繼續有條不紊的工作。
六、安保人員服務用語
課程總結:
1、 掌握禮貌用語,2、學會接待交流用語,3、自然體現員工素養
七、學員工作現場輔導內容為:
一)理論考核
1.安全工作重在預防,在酒店安全管理過程中,您認為應重點做好哪些預防工作?
2.除了掌握安(an)全管理的(de)一般(ban)技能,酒店員工應怎樣樹立(li)自身安(an)全意識?
第四部分 酒店司機管理標準
一、司機崗位職責
二、車輛的使用原則
三、行政辦公用車規定
四、車輛保養管理
五、車輛維修管理
六、車輛的管理
七、課程總結:
本課(ke)程由車(che)輛管理規定、司(si)機守則、行政用車(che)規定及車(che)輛出(chu)租(zu)規定四部分(fen)構(gou)成(cheng)
酒店接待服務與安全工作
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