趙一波（企業營銷(xiao)咨詢專(zhuan)家）
生物(wu)鐘營銷就是(shi)培養(yang)顧客到店消費的“生物(wu)鐘”
在中國這(zhe)個大經濟體當(dang)中餐飲是絕決的(de)(de)剛需(xu)。營銷是對產品價(jia)值的(de)(de)包(bao)裝，所有營銷活動都是圍(wei)繞產品而做的(de)(de)，生物鐘營銷就是建立時(shi)間的(de)(de)條(tiao)件反射，利用當(dang)季新(xin)(xin)鮮的(de)(de)食(shi)材打造(zao)新(xin)(xin)產品，培養顧(gu)客到店消費的(de)(de)“生物鐘”。
1.喚醒(xing)老顧客，開創新顧客
當(dang)老顧客(ke)對我(wo)們沒有新鮮感了，給顧客(ke)創造一(yi)(yi)個(ge)新的(de)(de)選擇(ze)我(wo)們的(de)(de)理(li)由(you)；當(dang)新顧客(ke)對我(wo)們還不熟知時，利用(yong)當(dang)季的(de)(de)好食材創立一(yi)(yi)個(ge)美(mei)食節，給顧客(ke)增(zeng)加(jia)一(yi)(yi)個(ge)選擇(ze)我(wo)們的(de)(de)機會，這(zhe)就是“生物鐘營(ying)銷”的(de)(de)作用(yong)。
2.符合(he)不(bu)時不(bu)食的需求，馴養顧客每(mei)年固定(ding)時間來(lai)
生物種營銷成功的根(gen)本在(zai)于“不(bu)(bu)時不(bu)(bu)食(shi)”的季節性，推出當季新鮮食(shi)材，不(bu)(bu)僅符合顧(gu)客(ke)不(bu)(bu)時不(bu)(bu)食(shi)的需求，而(er)且能四季結合，不(bu)(bu)斷(duan)馴養顧(gu)客(ke)來店消費。
3.提升(sheng)品牌勢(shi)能(neng)
以(yi)季節性營銷活動為主題，形成品(pin)(pin)牌一年的(de)(de)“營銷日(ri)(ri)歷”，通過(guo)把傳播(bo)主題固化下來(lai)，形成基準成為品(pin)(pin)牌節日(ri)(ri)，成為品(pin)(pin)牌資產，成為顧客(ke)的(de)(de)生活習慣，最終品(pin)(pin)牌就成為了人們生活中(zhong)的(de)(de)一部分。
總之，通過各(ge)類活(huo)動(dong)為(wei)顧客(ke)提(ti)供一個個性化的(de)(de)(de)專屬的(de)(de)(de)平(ping)臺，再引導顧客(ke)通過自(zi)己的(de)(de)(de)朋友圈去“拉(la)幫結派”，點燃(ran)更(geng)(geng)多顧客(ke)的(de)(de)(de)熱情，提(ti)升品牌(pai)知名度，最終帶來更(geng)(geng)廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)(de)消費群體。
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