一、蕪湖廠的發展脈絡
蕪(wu)湖(hu)廠(chang)源(yuan)于1949年11月的(de)(de)長江煙廠(chang)，初創時(shi)年產僅462箱。在(zai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)競(jing)(jing)爭中，企(qi)(qi)業(ye)(ye)歷(li)經(jing)公私合營、地(di)方國營等(deng)階段，并經(jing)歷(li)了多次更名。如(ru)，1950年因市(shi)(shi)場(chang)(chang)競(jing)(jing)爭激烈(lie)，蕪(wu)湖(hu)市(shi)(shi)注(zhu)資后(hou)企(qi)(qi)業(ye)(ye)更名為新中煙廠(chang)。而在(zai)后(hou)來的(de)(de)百年一(yi)遇洪水侵襲(xi)后(hou)，全廠(chang)職工努力(li)恢復(fu)生產，技術(shu)創新與機械化(hua)程度不(bu)斷提升(sheng)。此后(hou)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)又(you)經(jing)歷(li)了劃歸*企(qi)(qi)業(ye)(ye)、人(ren)事財務統一(yi)管理(li)等(deng)階段。文(wen)革時(shi)期，企(qi)(qi)業(ye)(ye)面臨困境，但通過整頓學習等(deng)措施重回正軌。隨(sui)著改(gai)革開放(fang)的(de)(de)深入(ru)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)高速發展，技術(shu)革新與市(shi)(shi)場(chang)(chang)拓展并舉。如(ru)今，蕪(wu)湖(hu)廠(chang)已(yi)躍升(sheng)為大中型加工企(qi)(qi)業(ye)(ye)，且產品科技含量不(bu)斷提高。
二、無為特色鹵(lu)菜培訓班(ban)詳(xiang)探
無(wu)為(wei)縣巴蜀特(te)色鹵菜技術(shu)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)中(zhong)心(xin)等培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)機構為(wei)學(xue)員提(ti)(ti)供(gong)鹵菜培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)服(fu)(fu)務(wu)(wu)。這些中(zhong)心(xin)擁有(you)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)技術(shu)和銷(xiao)售團隊(dui)，提(ti)(ti)供(gong)各類鹵菜培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)項(xiang)目，如(ru)(ru)鹵菜技術(shu)、熟食培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)、鹵菜服(fu)(fu)務(wu)(wu)等。還(huan)提(ti)(ti)供(gong)各種特(te)色鹵菜培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)項(xiang)目，如(ru)(ru)紅(hong)鹵系列、鹽焗系列等，并涵蓋廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)區域(yu)。該(gai)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)特(te)點是(shi)提(ti)(ti)供(gong)安全、經濟、專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)，為(wei)學(xue)員提(ti)(ti)供(gong)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)學(xue)習(xi)體驗。隨著烹飪文化的(de)(de)(de)(de)發展，鹵菜已成(cheng)為(wei)人(ren)們日常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)部分，深受(shou)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)喜愛。
三、蕪湖(hu)餐飲(yin)行業(ye)健康證辦(ban)理指南
健康(kang)證(zheng)在(zai)餐(can)飲(yin)行(xing)業中是必備的(de)(de)證(zheng)件之(zhi)一。按照(zhao)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》的(de)(de)規定，食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營企業和攤販必須先取得衛(wei)生(sheng)(sheng)行(xing)政部(bu)門發放的(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)證(zheng)才能從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營活動。申(shen)請衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)證(zheng)需要提(ti)供(gong)相關(guan)材料并經過審查(cha)(cha)。審查(cha)(cha)內容包括衛(wei)生(sheng)(sheng)管理制度、組(zu)織設(she)置情況(kuang)、場(chang)所環境、建筑結構等。現(xian)場(chang)審查(cha)(cha)合(he)格后，衛(wei)生(sheng)(sheng)行(xing)政部(bu)門將發放《食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)證(zheng)》。在(zai)蕪湖市，各縣衛(wei)生(sheng)(sheng)行(xing)政部(bu)門負責各類食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營單位(wei)的(de)(de)審查(cha)(cha)發證(zheng)工(gong)作，而市衛(wei)生(sheng)(sheng)行(xing)政部(bu)門則負責特定餐(can)飲(yin)業的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)發證(zheng)工(gong)作。
一、管轄范圍
各級(ji)衛生行政部門(men)負責各自(zi)轄區內的(de)(de)食品(pin)生產(chan)經營單位的(de)(de)審查(cha)發證工作。其(qi)中(zhong)(zhong)，省、市級(ji)機關及事業(ye)單位直屬的(de)(de)賓(bin)館、飯店，三(san)星級(ji)及以上賓(bin)館酒店及涉外賓(bin)館酒店，大(da)中(zhong)(zhong)專(zhuan)院校(xiao)食堂，市直管的(de)(de)中(zhong)(zhong)小學(xue)、幼兒園(yuan)食堂等均需遵守相關規定。
二(er)、企業食(shi)堂及集體用(yong)餐(can)配(pei)送(song)單(dan)位
就餐人(ren)數(shu)超(chao)過(guo)500人(ren)的企(qi)業(ye)食(shi)堂，送餐人(ren)數(shu)超(chao)過(guo)500人(ren)或(huo)為連鎖(suo)性(xing)質(zhi)的集體用餐配送單位等(deng)，也需按照規定進行食(shi)品(pin)衛生許可(ke)申請(qing)。
三、申請流程
相關(guan)單位或個人可(ke)根據上述(shu)規定向所在縣區衛(wei)生(sheng)(sheng)局衛(wei)生(sheng)(sheng)監(jian)督所提出食品衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)申(shen)請(qing)。若(ruo)由市衛(wei)生(sheng)(sheng)行政(zheng)部門發放食品衛(wei)生(sheng)(sheng)許可(ke)證(zheng)，可(ke)向市行政(zheng)服務中(zhong)心(xin)衛(wei)生(sheng)(sheng)窗口提交(jiao)申(shen)請(qing)（咨詢電(dian)話(hua)：2963064）。
四、所需材料
在申請食品衛生許可時(shi)，需(xu)提交以(yi)下(xia)材料：
1. 企(qi)業(ye)名稱預先核(he)準證明（需由工商行(xing)政管理機構出具核(he)準單）。
2. 法定代(dai)表(biao)人或(huo)負(fu)責人的(de)資格證(zheng)(zheng)明及相關身份證(zheng)(zheng)明復印件(jian)。
3. 生產(chan)(chan)經(jing)營(ying)場(chang)(chang)所(suo)、場(chang)(chang)地的使(shi)用(yong)證明，包(bao)括(kuo)房屋產(chan)(chan)權證明、租賃合同或經(jing)營(ying)場(chang)(chang)所(suo)證明。
4. 生產經營場所、場地的(de)平面(mian)布局圖(tu)。
5. 企業衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)制(zhi)度(du)及食品衛(wei)(wei)生管(guan)理(li)人員的名(ming)單。
6. 質量(liang)保證體系及(ji)質量(liang)控制的相關文(wen)件。
7. 新(xin)建(jian)、改建(jian)、擴(kuo)建(jian)工程的竣工驗(yan)收衛生(sheng)認(ren)可(ke)書。
8. 產品配方、生(sheng)產工藝流程圖和說(shuo)(shuo)明，以及(ji)食品添加(jia)劑(ji)的產品標簽、說(shuo)(shuo)明書樣稿。
9. 涉及食(shi)品的(de)生產設備、工具(ju)、容器(qi)、包(bao)裝材料等的(de)材質種類和包(bao)裝材料的(de)檢(jian)驗報告(gao)單或合格證明。
10. 其(qi)他(ta)相關文件(jian)，如產品全項(xiang)檢驗(yan)結果(guo)、評價(jia)報告、實(shi)驗(yan)室設(she)置情況及可檢測項(xiang)目等。
五、注意事項
提交的文件(jian)、證件(jian)及有(you)關(guan)材料需(xu)(xu)真實(shi)、可靠(kao)，復印件(jian)需(xu)(xu)與原件(jian)一致。申(shen)請者（單位）需(xu)(xu)對(dui)申(shen)請材料實(shi)質(zhi)內容的真實(shi)性負責，并承(cheng)擔因材料虛假所引起的一切法律責任。
六、附件
安徽(hui)省《食品衛(wei)生(sheng)許可(ke)證》申請書(shu)可(ke)作參考。
以上(shang)即為關(guan)于食品(pin)衛(wei)生許(xu)可的相關(guan)規定及申請流程的詳細說明，希望對您有所(suo)幫助。
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