認(ren)為海底(di)撈的核心競爭力(li)不是(shi)服(fu)務，而是(shi)*式的師徒(tu)制(zhi)，這(zhe)為海底(di)撈快速發展(zhan)奠定基(ji)礎。海底(di)撈給店(dian)長兩套薪酬機制(zhi)。第(di)(di)一種(zhong)拿(na)門(men)店(dian)利潤(run)分(fen)(fen)紅(hong) 0.8%、第(di)(di)二(er)種(zhong)拿(na)自(zi)己(ji)(ji)管理門(men)店(dian)利潤(run) 0.4%，同時拿(na)徒(tu)弟餐廳(ting)利潤(run) 3.1%、徒(tu)孫(sun)餐廳(ting)利潤(run) 1.5%。大部分(fen)(fen)店(dian)長選第(di)(di)二(er)種(zhong)。因為員工想當老板有(you)被動收入，此機制(zhi)讓(rang)他們注重人(ren)才培(pei)養。且(qie)有(you)規定自(zi)己(ji)(ji)門(men)店(dian)達到標準(zhun)才能(neng)在徒(tu)弟和(he)徒(tu)孫(sun)店(dian)拿(na)全額利潤(run)分(fen)(fen)紅(hong)，所以店(dian)長即使自(zi)己(ji)(ji)門(men)店(dian)分(fen)(fen)紅(hong)少也會全力(li)以赴(fu)，這(zhe)是(shi)雙向約束(shu)機制(zhi)。徒(tu)子(zi)徒(tu)孫(sun)復(fu)制(zhi)，形(xing)成單(dan)店(dian)到抱團經營，店(dian)長和(he)徒(tu)子(zi)徒(tu)孫(sun)共同出謀劃策賺(zhuan)錢，總部管理難度下降。
還(huan)介紹一(yi)(yi)種銷(xiao)售團隊人(ren)才裂變機制(zhi)，師(shi)(shi)傅(fu)可同時(shi)有(you)多個(ge)徒(tu)弟(di)且雙向選擇，每年有(you)一(yi)(yi)次自由選擇機會避免(mian)師(shi)(shi)傅(fu)素(su)質缺陷影(ying)響徒(tu)弟(di)成(cheng)長。師(shi)(shi)傅(fu)帶徒(tu)弟(di)有(you)兩方面收(shou)入，如(ru)徒(tu)弟(di)新(xin)增月銷(xiao)售額提成(cheng) 20% 歸師(shi)(shi)傅(fu)，公(gong)司每月發(fa)管理獎金(jin)(jin)給師(shi)(shi)傅(fu)。舉例說明(ming)徒(tu)弟(di)銷(xiao)售額變化對師(shi)(shi)傅(fu)獎金(jin)(jin)的(de)影(ying)響，徒(tu)弟(di)主動離職停發(fa)師(shi)(shi)傅(fu)分(fen)成(cheng)和獎金(jin)(jin)，師(shi)(shi)傅(fu)離職也會考慮(lv)固定(ding)分(fen)成(cheng)和獎金(jin)(jin)，師(shi)(shi)徒(tu)利益(yi)牽扯穩(wen)定(ding)團隊。強調機制(zhi)創新(xin)是(shi)管人(ren)的(de)核心(xin)，提到總裁(cai)利潤(run)六大系統中有(you)分(fen)明(ming)奮力的(de)機制(zhi)系統。如(ru)高管設(she)置限制(zhi)目(mu)標沖刺法(fa)(fa)、超額分(fen)紅法(fa)(fa)、及(ji)時(shi)激勵法(fa)(fa)等(deng)激活(huo)人(ren)心(xin)的(de)七大分(fen)錢絕招。
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