我(wo)們需要(yao)(yao)思(si)考(kao)的是(shi)(shi)，到底是(shi)(shi)掙誰的錢，定(ding)(ding)位非常(chang)關鍵。你能說小(xiao)龍蝦這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)一道(dao)產品賺(zhuan)了60、70、80、90，不(bu)(bu)可能，他(ta)就那一波人。餐飲這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)行(xing)業，你們不(bu)(bu)要(yao)(yao)對這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)行(xing)業悲觀，未來我(wo)們不(bu)(bu)在了，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)行(xing)業還在，他(ta)就是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)樣。但是(shi)(shi)我(wo)們在做這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)過程(cheng)中，一定(ding)(ding)要(yao)(yao)明白你要(yao)(yao)賣(mai)(mai)給誰，你賣(mai)(mai)什么產品。你像他(ta)們做鴿子(zi)的是(shi)(shi)吧，我(wo)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)鴿子(zi)就是(shi)(shi)已經祖傳(chuan)秘方，老一輩傳(chuan)下來的那我(wo)就帶著鴿子(zi)走，一生一直走。
我(wo)(wo)們(men)要(yao)(yao)思考了，那你(ni)(ni)像你(ni)(ni)周邊就缺了一(yi)個(ge)早(zao)餐(can)店，你(ni)(ni)要(yao)(yao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)考慮你(ni)(ni)周邊寫字樓都沒地(di)(di)兒(er)吃飯，你(ni)(ni)也沒地(di)(di)兒(er)吃飯，你(ni)(ni)要(yao)(yao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)考慮做個(ge)早(zao)餐(can)店，而(er)且它(ta)又很省事(shi)，又賺錢，又沒那么(me)多(duo)事(shi)兒(er)。你(ni)(ni)要(yao)(yao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)考慮做一(yi)個(ge)，有的(de)(de)(de)(de)(de)時候我(wo)(wo)們(men)思維可(ke)能(neng)一(yi)打開。可(ke)能(neng)我(wo)(wo)們(men)收入或者很多(duo)東西就來得(de)更(geng)多(duo)一(yi)些。所以我(wo)(wo)們(men)不(bu)(bu)糾結什(shen)么(me)一(yi)個(ge)品(pin)(pin)類能(neng)否走全(quan)國，我(wo)(wo)們(men)到底在哪個(ge)城市做生意。它(ta)不(bu)(bu)是全(quan)國的(de)(de)(de)(de)(de)產物，別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)城市人(ren)不(bu)(bu)需要(yao)(yao)它(ta)，但是它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)經營理念，還(huan)有它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)運營管理的(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)據，別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)城市可(ke)以學，但是它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)邏輯到別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)城市就死掉(diao)，為(wei)什(shen)么(me)？因(yin)為(wei)水土不(bu)(bu)服。
轉載：//bamboo-vinegar.cn/zixun_detail/122168.html
